JR中央線東小金井駅のそば店で16日から試験的に導入されたのは、そばをゆでて締めるまでの調理を自動で行う「駅そばロボット」。
1時間に40食のそばを作ることができ、従業員1人分の作業を担うという。
このロボットを開発したのはコネクテッドロボティックスというベンチャー企業で、他にもたくさんの調理ロボットを手掛けているという。
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（2020.0317）

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