本命より義理より「自分」。バレンタインデーが変わりつつあります。
松屋銀座はその場で食べられるイートインコーナーを備えた店舗を強化しています。好きな人への本命チョコや会社の人への義理チョコよりも自分用に購入する人が増加していて、客自身が楽しめることを重視しています。
客:「(Q.誰に買った?)自分です!その次は家族」
去年と比べて客単価は減少したものの、客の数や売り上げは2割以上増えているということです。
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