大家好〜。

香港でメディア向けにカメラマンとライターをしている、
三橋 早弥（みつはし さや）です。


四川料理の後は、てくてく歩いてバーへ。


「Sichuan Lab（川流）」からは徒歩10分ほど、

MTR湾仔（Wan Chai）駅と、
銅鑼湾（Causeway Bay）駅のちょうど真ん中にある、


「Mizunara: The Library」さん！！！


こんなところに、
日本人経営の素敵なバーがあるなんて♡

まだまだ知らないことだらけだな〜と思います。




非常に個人的な話ですが、

バーの醍醐味は、フレッシュフルーツと
アルコールのコラボレーションだと思っているので、

もちろん1杯目は、
フレッシュフルーツのカクテルをオーダー。


このときの旬は、桃！！！

ということで、桃のカクテルを戴きました。
8月のお話です〜。




桃を使ったカクテルといっても、
それぞれの好みのテイストに仕上げてくれる。
わたしは濃厚め、友人はサッパリめ。

それが、まるで魔法のように思えて仕方ない。

わたしが、バーを好きな理由の1つです♡




もう1杯ずつ戴いて、帰路につきました。


友人がオーダーしたマティーニがものすごく綺麗で、
カクテルって芸術だなって改めて思った。

わたしは、大好きなチョコレートカクテルの
アレキサンダーをお願いしました。


日本人が作るかどうかって、
わたしにとっては、とても重要な要素で、
ジャパニーズスタイルのカクテルが口に合う。
厳密には、日本人でなくてもいいのだけど、ジャパニーズスタイルってあるよね。
個性的かどうかよりも、調和を重んじているような、そんなイメージ（あくまで）。


白いバーコートをサラリと着こなし、
ザ・バーテンダーという風格の、
「Mizunara: The Library」オーナーの遠藤さん。

その手から生み出されるカクテルは、
本当に繊細で美味しくって、
このエリアで食事をしたのなら、
必ず〆に立ち寄りたいバーになりました。




バーにしては、広々としていて、
テーブル席もたくさんあります。


バーテンダーさんにいろいろ尋ねながら
オーダーするのが好きなので、
カウンター席の方が好みだけれど、

こうしてテーブル席もあると、
3名以上でも楽しめそうでいいね♡


普段はシンデレラウーマンなのに、笑、
とっても居心地がよくて、
ついつい終電を逃してしまったのでした〜。


「Mizunara: The Library」というのが、
このバーの名前なのだと思うのだけど、

いろいろ調べているうちに、

「Mizunara: The Shop」

というものもヒットした。


ウィスキーの販売をこちらで行なっているのかな？

そもそも、どうして「Mizunara」なんだろう？
あの植物の「ミズナラ」のことなのかしら？

「The Library」の意味は？


この日は、そこまで突っ込んだお話ができなかったので、
またゆっくりお伺いしたいと思います。

三橋 早弥　Saya Mitsuhashi
/ カメラマン・エディター・ライター・コーディネーター

1984年静岡生まれ、香港在住。
都市銀行で約5年間のOL生活を経て、カメラマンへ転身。

2016年9月より、香港での活動をスタート。
現在は、写真とともに、得意な文章を活かし、
メディア向けのカメラマン・ライター・コーディネーターを行なう。
大好きな香港を紹介できるのが至福のとき。

趣味は、ブログ、ヨガ、カラオケ、そして、やっぱりカメラ。
みつ子とにゃんこ先生の飼い主。つまりは、猫好き。